デンマークの食文化や芸術、
ライフスタイルに触れるイベント

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今年で3回目を迎える『DANISH ART & CULTURE WEEK（デニッシュ アート＆カルチャー ウィーク）VOL.3』（通称『DAC』）は、デンマークの奥深い食文化や芸術、そしてライフスタイルを体感することができるイベントだ。南青山「ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン フラッグシップ ストア」で、3月5日（木）から8日（日）まで開催される。

現代アートを代表するカスパー・ボネンと、
レストラン「カドー」がいざなう世界

『ダック ― デニッシュ アート & カルチャー ウィーク VOL.3』は、北欧テイストと日本の感性を組み合わせた美しい世界観で作品を生み出しているフラワーアーティスト、ニコライ・バーグマンと、彼の妻でありカフェやライフスタイルショップのプロデュースを手がけるアマンダ・バーグマンのふたりが主催するイベントだ。

3回目を迎える今回は、デンマーク出身のアーティストであるカスパー・ボネンと、2年連続ミシュランの星を獲得しているレストラン「カドー」を招いての開催となる。

デンマーク王室の宮殿内装飾を担当するなど、画家、詩人、空間演出者として活躍中のカスパー・ボネン。今回のイベントでは、作品集『The Past Will Never Leave You』から10点の油絵を展示、その独創的な世界観で会場を演出する。

そしてバルト海の中心、自然豊かなボルンホルム島にあるレストラン「カドー」は、地元で採れる豊かな食材とデンマークの調味料を合わせたモダンなノルディック・キュイジーヌを提供している。オープン以来、多くの食通の舌をうならせ、瞬く間にデンマークを代表するレストランとなった。

今回はDACのためだけに、日本で採れた旬の食材を使った1日限定のメニューを用意する。

デンマークでもっとも注目を集める若きアーティストとシェフたちの饗宴。ニコライ・バーグマンが作り出す美しき花の世界とともに、最新のデンマークカルチャーに触れてみてはいかがだろうか。

Text by ENOMOTO Kozue(OPENERS)

『ダック ― デニッシュ アート & カルチャー ウィーク VOL.3 アートエキシビション』
日程｜3月5日（木）～8日（日）
時間｜10:00～20:00
会場｜ニコライ バーグマン フラワーズ＆デザイン フラッグシップ ストア2F
東京都港区南青山5-7-2
Tel. 03-5464-0716
料金｜入場無料

『ダック ― デニッシュ アート & カルチャー ウィーク VOL.3 カドー ポップアップレストラン』
日程｜3月6日（金）
時間｜19:00～
会場｜ニコライ バーグマン フラワーズ＆デザイン フラッグシップ ストア1F
東京都港区南青山5-7-2
Tel. 03-5464-0716
料金｜3万円（税別、事前振込）
http://www.web-nile.com/article/article.php?category=03&article=000402

問い合わせ
info@nicolaibergmann.com

OPENERSより
EVENT｜デンマークの食文化や芸術、ライフスタイルに触れるイベント
http://openers.jp/article/919981

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