ワイン通をうならせる
ワイナリーホテル10選-(2)

2014.10.14

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6. フランス・ボルドー
「Les Sources de Caudalie」

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ボルドーの典型的とも言えるオーガニック・ブドウ農園の中にある「レ・ソース・デ・コーダリー」。驚くほど美味な田舎風フランス料理に舌鼓を打ちつつ、1万5千本のボトルが眠る貯蔵庫から引き出されるお薦めワインとのペアリングを堪能しましょう。内からも外からも完全なワイン三昧を求めるなら、併設のスパで、ブドウから抽出された成分を利用したトリートメント「ヴィノセラピー」を受けることもお忘れなく。

Les Sources de Caudalie
Chemin de Smith Haut-Lafitte, Bordeaux, France
詳細はこちら▼
http://ow.ly/CbyQy

7. アルゼンチン・メンドーサ「Algodon Wine Estate」

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アルゼンチン得意のマルベックからボナルダはもちろん、シャルドネやカベルネ・シラーまで揃った「アルゴドン」のオリジナル・ワイン。もしそれだけで満足できなければ、石のタイルが田園邸宅っぽさ満点のバスルームにて、“ワインセラピー”のアメニティを楽しんで。18ホールのゴルフコースもあるから、グルメ飲食に罪悪感を感じたら、スポーツで気分転換を。

Algodon Wine Estate
Ruta N. 144 km 674, Cuadro Benegas, San Rafael, Mendoza, Argentina
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http://ow.ly/CbyUH

8. オーストラリア・西オーストラリア「Cape Lodge」

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シャルドネ好きなら一生に一度は訪れてほしいのが、西オーストラリアのマーガレット・リバー地方。「ケープ・ロッジ」の超リュクスなヴィニヤード・レジデンスと、これまで複数の賞を受賞してきたこのホテル内レストランがあれば、本当に思い出に残る価値あるワインカントリー旅行ができるはず。

Cape Lodge
Caves Road, Yallingup, Margaret River, Australia
詳細はこちら▼
http://ow.ly/CbyYF

9. アメリカ・カリフォルニア「Calistoga Ranch」

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カリフォルニア・ワインの産地、ナパでの宿のオプションは数あれど、最高級ホテル「カリストガ・ランチ」は私有ブドウ園を持ち、湖を目の前にあるゴージャスなレストランではその自家製ブドウ酒にくわえ、近所で造られる有数品種をワインリストに取り込んでいます。このエリア屈指のワイン醸造者によるプライベート・テイスティングも楽しみのひとつ。

Calistoga Ranch
580 Lommel Road, Calistoga, CA, USA
詳細はこちら▼
http://ow.ly/Cbz2p

10. スペイン・バスク「Hotel Marqués de Riscal, a Luxury Collection Hotel, Elciego」

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リオハ最古のワイナリーにある「ホテル・マルケス・デ・リスカル」を手がけたのは、アメリカ人建築家フランク・O・ゲーリー。19世紀築の母屋の上にチタンをまとった宇宙船が乗っかっているような、非常に不思議な外観に目を奪われるはず。「ヴィノセラピー」はもちろん、上階にあるレストランでは、地元ではじめてミシュランを獲得したフランシス・パニエゴによるフュージョン料理を、美しい眺めとともにご堪能あれ。

Hotel Marqués de Riscal, a Luxury Collection Hotel, Elciego
Calle Torrea, 1, Elciego, Rioja, Spain
詳細はこちら▼
http://ow.ly/Cbz4p

Text by ISHIKAWA Aiko (Tablet Hotels)
Edited by TANAKA Junko (OPENERS)

OPENERSより
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http://openers.jp/culture/cspecial/hotel10_48710.html

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